Categoría: Turismo

  • Puerto Vallarta recibe el encuentro gastronómico Vallarta Nayarit

    Puerto Vallarta recibe el encuentro gastronómico Vallarta Nayarit

    El encuentro Vallarta Nayarit Gastronómica aparece en la cartelera oficial de VisitMexico del 4 al 7 de octubre en Puerto Vallarta. La agenda lo presenta como una cita culinaria con chefs invitados y actividades para visitantes, justo al inicio de la semana.

    Una oportunidad para viajar con sabor

    Puerto Vallarta combina restaurantes, mercados y cocina costera con una oferta turística amplia. Quienes viajen por el festival pueden aprovechar para conocer productos del Pacífico, probar pescados y mariscos locales y recorrer el malecón, siempre consultando la programación puntual antes de elegir actividades.

    VisitMexico confirma fechas y destino, pero los horarios, sedes, boletos y experiencias incluidas pueden variar según cada actividad. Antes de reservar, conviene verificar el programa con la organización, confirmar políticas de cancelación y calcular traslados entre hotel y recinto.

    Planear el presupuesto

    La oferta gastronómica puede incluir cenas especiales, catas y demostraciones con precios distintos. No hay que asumir que la entrada a todos los eventos está incluida en el hospedaje o en una sola acreditación. Revisar el costo final ayuda a decidir si se trata de una escapada de fin de semana o una visita de varios días.

    Fuente: VisitMexico, cartelera de eventos de octubre de 2026.

  • Festival Internacional del Paste 2026: Real del Monte se prepara para celebrar su tradición minera y gastronómica

    Festival Internacional del Paste 2026: Real del Monte se prepara para celebrar su tradición minera y gastronómica

    Real del Monte, Hidalgo, volverá a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y las tradiciones con la edición número 18 del Festival Internacional del Paste 2026, que se realizará del 9 al 11 de octubre con una programación que combina comida, cultura, historia, música y actividades para toda la familia.

    Durante tres días, habitantes y visitantes podrán acercarse a una de las preparaciones más representativas de Hidalgo a través de degustaciones, concursos gastronómicos, presentaciones artísticas, recorridos culturales, actividades deportivas y propuestas de artesanos. El encuentro también recuperará la historia minera que explica cómo una receta llegada desde Inglaterra terminó convirtiéndose en parte de la identidad de esta localidad.

    El festival surgió precisamente con el propósito de celebrar, preservar y difundir el paste hidalguense, una preparación que nació del encuentro entre las costumbres de la población local y las tradiciones de los trabajadores procedentes de Cornwall, Inglaterra.

    Más que una celebración gastronómica, el encuentro busca mantener vigente la relación histórica entre Real del Monte y Cornwall, una conexión que se remonta al siglo XIX y que permanece presente tanto en la cocina como en la identidad cultural del Pueblo Mágico.

    De las minas de Cornwall a las calles de Real del Monte

    Para entender la importancia del festival hay que viajar hasta 1824, cuando un grupo de mineros originarios de Cornwall llegó a Real del Monte para trabajar en las minas de la región.

    Los trabajadores ingleses llevaron consigo conocimientos, costumbres y también alimentos que podían adaptarse a las largas jornadas laborales. Entre ellos se encontraba el cornish pasty, un empanado que podía transportarse con facilidad y consumirse durante el trabajo.

    Con el paso del tiempo, aquella preparación comenzó a transformarse en territorio mexicano. Los ingredientes disponibles en Hidalgo y los gustos de la población local modificaron la receta original hasta dar paso al paste hidalguense, que actualmente es uno de los principales referentes gastronómicos de Real del Monte.

    Esa historia de migración, adaptación e intercambio cultural es uno de los elementos centrales del Festival Internacional del Paste. Por ello, la celebración no se limita a reunir puestos de comida, sino que utiliza este alimento como punto de partida para recordar la historia minera de la comunidad.

    El paste más grande del mundo será una de las atracciones

    Entre las actividades anunciadas para esta edición se encuentra la elaboración del paste más grande del mundo, una de las iniciativas que se han convertido en parte de la identidad del festival y que involucra a productores y habitantes de la localidad.

    La preparación colectiva se sumará a las degustaciones y a la posibilidad de probar distintas variedades de pastes elaboradas por productores locales. Habrá opciones tradicionales y propuestas que incorporan nuevos ingredientes, lo que permitirá observar cómo esta receta continúa evolucionando sin perder su vínculo con la historia de Real del Monte.

    Los concursos gastronómicos también tendrán un lugar dentro del programa, con actividades que ponen en el centro a quienes mantienen viva la tradición culinaria.

    Para quienes visiten el festival por primera vez, será una oportunidad para conocer el paste más allá de su aspecto de comida típica y descubrir cómo una preparación asociada originalmente con los trabajadores mineros terminó convirtiéndose en un símbolo de identidad regional.

    Música, danza y artesanías completarán la experiencia

    La gastronomía estará acompañada por una agenda cultural que contempla música, danza y presentaciones artísticas durante los tres días del encuentro.

    Artistas locales, regionales e invitados participarán en las actividades, mientras que los artesanos de la región tendrán espacios para mostrar productos elaborados a mano y piezas relacionadas con la identidad de Hidalgo.

    La propuesta busca que el festival funcione también como una ventana hacia las expresiones culturales de Real del Monte. De esta manera, los visitantes podrán combinar la degustación de pastes con música, espectáculos, artesanías y recorridos por una localidad cuya arquitectura y paisaje todavía conservan numerosas referencias a su pasado minero.

    También habrá participación de empresas, patrocinadores y negocios regionales, con espacios destinados a productos, servicios y actividades para los asistentes.

    Carreras y recorridos para descubrir Real del Monte

    El programa de 2026 también incorpora carreras y rutas recreativas que aprovechan el paisaje montañoso de Real del Monte.

    Estas actividades permitirán explorar una faceta diferente del Pueblo Mágico, al incorporar caminos, zonas boscosas y escenarios vinculados con el entorno natural de la localidad. La agenda deportiva complementará las actividades gastronómicas y culturales para quienes busquen una experiencia más activa durante su visita.

    A esto se sumarán los recorridos culturales, pensados para acercar a los asistentes a los espacios y referencias históricas que ayudan a explicar la relación entre la minería, la llegada de los trabajadores ingleses y el nacimiento del paste hidalguense.

    Así, el festival plantea una experiencia que va más allá de probar comida: permite recorrer un destino cuya historia está estrechamente ligada a la actividad minera y al intercambio cultural entre México y Reino Unido.

    Un festival que mantiene viva la historia del paste

    El Festival Internacional del Paste se realiza desde 2009 en Real del Monte y, con el paso de los años, se ha consolidado como una de las celebraciones gastronómicas vinculadas con la identidad de Hidalgo.

    La edición 2026 volverá a reunir a productores, cocineros, artesanos, músicos, artistas y visitantes en torno a una preparación que representa uno de los capítulos más particulares de la historia culinaria mexicana.

    Incluso el cartel de esta edición, diseñado por Enrique Garnica Ortega, retoma esa identidad. La imagen muestra una canasta llena de pastes dorados de la que emerge una representación de Real del Monte, con sus construcciones tradicionales, techos rojos, una iglesia y elementos relacionados con la minería.

    También aparecen las banderas de México, Reino Unido y Cornwall, como referencia al intercambio cultural que dio origen a esta tradición.

    Entre degustaciones, música, danza, artesanías, carreras, recorridos y la preparación del paste de grandes dimensiones, Real del Monte se prepara para recibir nuevamente a visitantes durante un fin de semana en el que la gastronomía servirá como puerta de entrada a la memoria minera de uno de los Pueblos Mágicos más representativos de Hidalgo.

     

  • Feria Internacional del Huevo 2026: Tepatitlán prepara tres días de sabor, música y tradición

    Feria Internacional del Huevo 2026: Tepatitlán prepara tres días de sabor, música y tradición

    Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se prepara para convertirse durante tres días en el punto de encuentro de productores, especialistas, familias y visitantes alrededor de uno de los alimentos que tienen un lugar prácticamente permanente en la mesa mexicana: el huevo.

    La Feria Internacional del Huevo 2026 se realizará del viernes 9 al domingo 11 de octubre, con actividades en la Plaza de Armas de Tepatitlán de Morelos y un programa académico en el Centro Universitario de los Altos (CUAltos). La celebración combinará conferencias sobre nutrición e innovación con competencias, música, actividades infantiles y propuestas que buscan mostrar la importancia de la industria avícola para la región.

    El evento es organizado por la Asociación de Avicultores de Tepatitlán A.C., en conjunto con CUAltos y el gobierno municipal de Tepatitlán de Morelos.

    Durante el fin de semana habrá espacios como Huevolandia y la Minigranja, además de concursos, actividades deportivas, presentaciones artísticas y experiencias para quienes quieran conocer más sobre el alimento desde una perspectiva que va más allá de la cocina.

    ¿Cuándo y dónde será la Feria Internacional del Huevo?

    La sede principal será la Plaza de Armas de Tepatitlán de Morelos, en el centro del municipio, mientras que las conferencias se realizarán en el Auditorio Rodolfo Camarena de CUAltos.

    La actividad comenzará el viernes 9 de octubre a las 8:45 horas con el desfile inaugural y continuará a las 8:50 con el mensaje de bienvenida. A partir de las 10:00 y hasta las 18:00 estarán disponibles Huevolandia y la Minigranja.

    Entre las actividades de la primera jornada destacan “100 mexicanos dijeron ¡a huevo!”, programado para las 18:00, y la presentación de la Orquesta Típica de Jalisco a las 20:30.

    El programa académico comenzará desde las 9:45 en CUAltos con una conferencia de Ángel García y continuará con participaciones de Jordi Mas Font y Fernanda Alvarado.

    El sábado 10 de octubre comenzará a las 9:00 con un desayuno con huevos. De 10:00 a 18:00 volverán Huevolandia y la Minigranja, mientras que entre las actividades especiales se encuentran el Rally con huevos, de 10:00 a 12:00, y la Huebox Race, a las 16:00.

    Por la noche llegará el Ballet Folclórico de la Universidad de Guadalajara, a las 19:30. A las 20:30 se realizará el mensaje de clausura y la premiación de los concursos de pintura y cortometraje. El cierre musical estará a cargo del Mariachi Reyes de los Altos a las 21:00.

    La jornada del domingo 11 de octubre comenzará todavía más temprano con la Carrera Huevotón 5K, programada para las 7:30. El desayuno con huevos será a las 8:00 y la premiación de la carrera tendrá lugar a las 9:00.

    La programación continuará con la Huevorrodada Familiar, ballet infantil de la Real Academia de los Altos y el espectáculo Rock Sinfónico con Huevos. Huevolandia y la Minigranja funcionarán por última vez de 10:00 a 14:00.

    Tepatitlán, una región ligada a la producción de huevo

    La elección de Tepatitlán como sede de esta celebración tiene una relación directa con el peso que la avicultura tiene en Los Altos de Jalisco.

    De acuerdo con cifras de la Unión Nacional de Avicultores, México produjo alrededor de 3.2 millones de toneladas de huevo en 2025, mientras que el valor de esa producción se estimó en 99 mil 852 millones de pesos.

    Jalisco ocupa un lugar central dentro de esta actividad. La entidad concentró alrededor del 54% de la oferta nacional de huevo para plato reportada en 2024, de acuerdo con datos de la organización, por lo que municipios de Los Altos mantienen una estrecha relación económica y productiva con la industria avícola.

    Puebla, Sonora, Yucatán y la región de La Laguna, integrada por zonas de Coahuila y Durango, también destacan en la producción nacional.

    A nivel internacional, México se encuentra entre los principales productores de huevo del mundo. La Unión Nacional de Avicultores reportó una producción de aproximadamente 3.06 millones de toneladas en 2024, de acuerdo con datos de la World Egg Organisation.

    ¿Cuánto huevo consume México?

    El huevo también ocupa un lugar destacado entre los alimentos de consumo cotidiano en México. Según cifras de la Unión Nacional de Avicultores, durante 2025 el consumo per cápita alcanzó 24.19 kilogramos de huevo fresco, equivalentes a unas 410 piezas por persona al año.

    Eso representa alrededor de 34 huevos al mes, una cifra que ayuda a dimensionar la presencia del alimento en la dieta nacional.

    Su popularidad está relacionada no solamente con su versatilidad para preparar desayunos, comidas y cenas, sino también con su aporte de proteína y nutrientes y con el hecho de que puede representar una fuente de proteína animal relativamente accesible.

    ¿Qué nutrientes aporta un huevo?

    Un huevo grande de aproximadamente 50 gramos aporta alrededor de 70 a 75 kilocalorías y cerca de 6 gramos de proteína.

    También contiene vitaminas A, D, E y K, además de vitaminas del complejo B como B12, ácido fólico y biotina. Entre los minerales presentes se encuentran fósforo, selenio, hierro, zinc, yodo y calcio.

    La yema concentra buena parte de algunos de estos nutrientes y contiene colina, un compuesto importante para distintas funciones del organismo. También aporta luteína y zeaxantina, antioxidantes que han sido estudiados por su relación con la salud ocular.

    Durante años, el huevo fue señalado principalmente por su contenido de colesterol. Sin embargo, la evidencia más reciente ha matizado la relación entre su consumo y el riesgo cardiovascular. En personas sanas, el efecto del colesterol dietético depende del patrón alimentario completo y, en muchos casos, las grasas saturadas tienen una influencia mayor sobre los niveles de colesterol sanguíneo.

    Esto no significa que exista una cantidad universal adecuada para todas las personas. Quienes tienen determinadas condiciones de salud o indicaciones médicas específicas deben seguir las recomendaciones de sus profesionales de la salud.

    Una feria que va más allá del alimento

    La Feria Internacional del Huevo 2026 busca aprovechar la popularidad del producto para mostrar también el trabajo que existe detrás de su producción y la relevancia económica de la avicultura para Jalisco.

    Por ello, el programa mezcla el componente académico con actividades recreativas. Las conferencias permitirán abordar temas vinculados con nutrición e innovación, mientras que las carreras, concursos, espectáculos musicales y espacios familiares convertirán el centro de Tepatitlán en el escenario principal de la celebración.

    Para quienes viajen desde Guadalajara, Tepatitlán se encuentra aproximadamente a una hora por carretera, dependiendo del punto de salida y las condiciones del tránsito. La Plaza de Armas se ubica en el centro histórico del municipio y CUAltos albergará las actividades académicas.

    Así, durante el segundo fin de semana de octubre, Tepatitlán no solo celebrará uno de los alimentos más presentes en los hogares mexicanos, sino también a una industria que tiene un peso particularmente importante en la economía de Los Altos de Jalisco.

  • San Miguel de Allende se llena de fiesta: música, tradiciones y sitios imperdibles para conocer en la Feria 2026

    San Miguel de Allende se llena de fiesta: música, tradiciones y sitios imperdibles para conocer en la Feria 2026

    San Miguel de Allende ya vive una de las temporadas más animadas de su calendario. Del 18 de septiembre al 4 de octubre, este municipio de Guanajuato celebra su Feria San Miguel de Allende 2026, una festividad que reúne música, juegos mecánicos, gastronomía, artesanías, actividades culturales y tradiciones religiosas en distintos puntos de la ciudad.

    La celebración coincide con las Fiestas Patrias y con los festejos patronales dedicados al Señor San Miguel, por lo que la agenda va mucho más allá de los conciertos del recinto ferial. Durante estas semanas, el Centro Histórico, los barrios y las comunidades cercanas reciben actividades cívicas, religiosas y culturales.

    Entre los acontecimientos tradicionales se encuentran la Pega de Bando de las Fiestas Patrias y Patronales, la llegada de la Cabalgata de los Conspiradores de Querétaro, la entrega de la Bandera Nacional y el Grito de Independencia. La temporada llegará a uno de sus momentos más representativos con La Alborada, una celebración vinculada a los festejos del Señor San Miguel.

    El recinto ferial, por su parte, ofrece juegos mecánicos para niños y adultos, teatro popular, bailes, actividades deportivas, la coronación de la reina de la feria y puestos de artesanías y comida. El acceso general tiene un costo de 35 pesos.

    Así será la cartelera musical de la Feria San Miguel de Allende 2026

    Uno de los principales atractivos de la feria será la programación del Teatro del Pueblo, donde los espectáculos están previstos para comenzar a partir de las 19:00 horas.

    La agenda comenzó el 18 de septiembre con Rock en Español y continuará el 19 con Banda Cuisillos. El 20 de septiembre será el turno de Edwin Luna y La Trakalosa de Monterrey, mientras que el 23 se presentará Napoleón.

    La programación seguirá el 24 de septiembre con un show infantil y el 25 con el 90’s Pop Tour. Para el 26 está programado el Duelo de Acordeones, que reunirá a Los Invasores de Nuevo León y Cardenales de Nuevo León en una misma noche.

    El 27 de septiembre llegará Grupo Pesado. Después de una pausa en la programación, el 1 de octubre se presentará Conjunto Primavera; el 2, Grupo Bryndis y Samuray; el 3, Julio Preciado, y el 4 de octubre, Grupo Marca Registrada.

    Entre las fechas anunciadas, el Duelo de Acordeones destaca por reunir a dos agrupaciones consolidadas del género norteño, mientras que el cierre con Grupo Marca Registrada pondrá fin a la cartelera musical de esta edición.

    Una feria en una ciudad con reconocimiento de la UNESCO

    Visitar San Miguel de Allende durante la feria también permite conocer el patrimonio arquitectónico, histórico y cultural que convirtió a la ciudad en uno de los destinos más reconocidos de México.

    En 2008, la UNESCO declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad a la ciudad histórica de San Miguel de Allende y al Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco, bajo la denominación de Villa Protectora de San Miguel y Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco.

    La historia de la ciudad se remonta a 1542, cuando el fraile franciscano Juan de San Miguel fundó el asentamiento con el nombre de San Miguel El Grande. En 1826 adoptó el nombre de San Miguel de Allende, en homenaje a Ignacio Allende, insurgente nacido en la localidad y participante destacado de la Independencia de México.

    Antes de recibir el reconocimiento de la UNESCO, San Miguel de Allende formó parte del programa Pueblos Mágicos entre 2002 y 2008. Su arquitectura colonial, calles empedradas, edificios históricos y espacios culturales continúan siendo parte esencial de su atractivo turístico.

    El recorrido puede comenzar en el Jardín Principal o Jardín Allende, considerado el corazón de la ciudad. Este espacio está rodeado de laureles y tiene como uno de sus principales referentes a la Parroquia de San Miguel Arcángel.

    El templo comenzó a construirse en el siglo XVII y posteriormente recibió su característica fachada neogótica, realizada en cantera rosa durante el siglo XIX. Su silueta se ha convertido en uno de los símbolos más reconocibles de San Miguel de Allende.

    En los alrededores también se encuentran la Casa de los Condes de la Canal, una construcción virreinal con grandes portones de madera; el Palacio Municipal, vinculado a los primeros años del México independiente, y la Casa de la Cultura.

    A poca distancia está el Centro Cultural Ignacio Ramírez “El Nigromante”, ubicado en el antiguo Templo de la Inmaculada Concepción. El inmueble ha tenido distintos usos a lo largo de su historia y conserva murales relacionados con David Alfaro Siqueiros.

    También vale la pena recorrer la zona de templos ubicada al noreste del Jardín Principal, donde sobresalen el Templo de San Francisco, con su fachada churrigueresca, y el Oratorio de San Felipe Neri, construido en 1712.

    Miradores, arte y naturaleza para complementar la visita

    La feria puede ser también el punto de partida para descubrir otros espacios de San Miguel de Allende. Uno de ellos es el Barrio del Chorro, una zona de jardines y fuentes que conduce hacia uno de los miradores más conocidos de la ciudad.

    Desde este punto es posible observar el casco histórico y la silueta de la Parroquia de San Miguel Arcángel. En la misma zona se encuentran los antiguos lavaderos de San Miguel, construidos junto a una capilla en el siglo XVIII por la familia Canal. El manantial existente en este sitio fue uno de los elementos que favorecieron el desarrollo del asentamiento.

    Para conocer más sobre la Independencia de México, el Museo Histórico Casa de Allende ocupa la vivienda donde nació Ignacio Allende. Sus salas reúnen objetos relacionados con la Guerra de Independencia y con la vida cotidiana de las familias novohispanas.

    El recorrido cultural puede continuar en la Fábrica La Aurora, un antiguo complejo textil que fue transformado en un espacio dedicado al arte, el diseño y las galerías. También está el Museo de las Máscaras, cuya colección reúne más de 500 piezas.

    Para quienes prefieren espacios naturales, el Jardín Botánico Charco del Ingenio se encuentra en las afueras de la cabecera municipal. Esta reserva ecológica abarca alrededor de cien hectáreas y conserva una amplia diversidad de cactáceas y otras especies. El espacio fue declarado Zona de Paz por el Dalai Lama en 2004 y cuenta con un mirador desde el que se puede contemplar el paisaje.

    Otro sitio de interés se encuentra aproximadamente a 16 kilómetros del centro: la zona arqueológica de Cañada de la Virgen, un antiguo asentamiento cuyo conjunto arquitectónico ha sido relacionado con funciones astronómicas y ceremoniales.

    Atotonilco y las aguas termales, otras opciones cerca de San Miguel

    La experiencia puede extenderse fuera del centro histórico. A poca distancia se encuentra el Santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco, uno de los sitios que forman parte del reconocimiento de la UNESCO y que es conocido popularmente como la “Capilla Sixtina de América” por la abundancia de pinturas y frescos que cubren sus muros y techos.

    El santuario también tiene una relación directa con la historia de la Independencia: de este lugar salió el estandarte guadalupano que Miguel Hidalgo utilizó al inicio del movimiento insurgente.

    Para quienes buscan una jornada de descanso, los alrededores de San Miguel de Allende cuentan con varios espacios de aguas termales. La Gruta ofrece zonas de baño, restaurante y servicios de spa, mientras que Escondido Place, también en las cercanías de Atotonilco, cuenta con túneles y espacios de diferentes profundidades y temperaturas.

    Otra alternativa para familias es el Balneario Xote, ubicado sobre la carretera hacia Dolores Hidalgo, con áreas verdes y toboganes.

    La zona también cuenta con opciones para practicar golf, entre ellas Las Ventanas de San Miguel y el Club de Golf Malanquín, además de otros campos ubicados en dirección a Celaya y Querétaro.

    Dolores Hidalgo, una escapada cercana

    Quienes dispongan de más tiempo pueden complementar la visita con un recorrido por Dolores Hidalgo, localizado a unos 46 kilómetros de San Miguel de Allende.

    Este Pueblo Mágico conserva varios sitios relacionados con la historia nacional, como el Jardín Independencia, la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, vinculada al Grito de Independencia de Miguel Hidalgo, el Museo de la Independencia y la Casa-Museo José Alfredo Jiménez.

    De esta manera, la Feria San Miguel de Allende 2026 ofrece una agenda que combina conciertos y entretenimiento con la posibilidad de recorrer arquitectura colonial, museos, espacios naturales, sitios religiosos y lugares vinculados con la historia de México.

    Para quienes visiten Guanajuato durante estas fechas, la feria funciona así como una puerta de entrada para conocer no solo su cartelera musical, sino también el patrimonio que convirtió a San Miguel de Allende en uno de los destinos culturales más reconocidos del país.