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Etiqueta: gastronomía

  • Puerto Vallarta recibe el encuentro gastronómico Vallarta Nayarit

    Puerto Vallarta recibe el encuentro gastronómico Vallarta Nayarit

    El encuentro Vallarta Nayarit Gastronómica aparece en la cartelera oficial de VisitMexico del 4 al 7 de octubre en Puerto Vallarta. La agenda lo presenta como una cita culinaria con chefs invitados y actividades para visitantes, justo al inicio de la semana.

    Una oportunidad para viajar con sabor

    Puerto Vallarta combina restaurantes, mercados y cocina costera con una oferta turística amplia. Quienes viajen por el festival pueden aprovechar para conocer productos del Pacífico, probar pescados y mariscos locales y recorrer el malecón, siempre consultando la programación puntual antes de elegir actividades.

    VisitMexico confirma fechas y destino, pero los horarios, sedes, boletos y experiencias incluidas pueden variar según cada actividad. Antes de reservar, conviene verificar el programa con la organización, confirmar políticas de cancelación y calcular traslados entre hotel y recinto.

    Planear el presupuesto

    La oferta gastronómica puede incluir cenas especiales, catas y demostraciones con precios distintos. No hay que asumir que la entrada a todos los eventos está incluida en el hospedaje o en una sola acreditación. Revisar el costo final ayuda a decidir si se trata de una escapada de fin de semana o una visita de varios días.

    Fuente: VisitMexico, cartelera de eventos de octubre de 2026.

  • El frijol protagoniza la edición 2026 de ¿A qué sabe la patria?

    El frijol protagoniza la edición 2026 de ¿A qué sabe la patria?

    El frijol es el ingrediente central de la sexta edición de “¿A qué sabe la patria?”, iniciativa de la Secretaría de Cultura que este año lleva el lema “Orgullosamente frijoleros”. La actividad se realiza en el Complejo Cultural Los Pinos y tiene entrada libre hasta el 11 de octubre.

    Una semilla con muchas cocinas

    La convocatoria está dirigida a colectivos de comunidades indígenas, afromexicanas, campesinas, urbanas y populares. Las propuestas deben integrar el frijol como ingrediente principal junto con productos propios de cada región. La iniciativa subraya el papel de cocineras y cocineros tradicionales en la transmisión de recetas y conocimientos alimentarios.

    La diversidad de variedades y preparaciones muestra que el frijol no es un acompañamiento uniforme: cambia de textura, color y sabor según la semilla y la técnica. En la cocina cotidiana puede aparecer en caldos, tamales, guisos, salsas o como plato principal con maíz y otros ingredientes locales.

    Qué sigue para las recetas finalistas

    La página del evento informa que las recetas seleccionadas se podrán degustar el 5 y 6 de diciembre en Cencalli, Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria, también en Los Pinos. Para conocer bases, horarios y actualizaciones, conviene consultar la convocatoria oficial.

    Fuente: Complejo Cultural Los Pinos, ¿A qué sabe la patria? 2026.

  • Tepatitlán prepara tres días de actividades con la Feria Internacional del Huevo

    Tepatitlán prepara tres días de actividades con la Feria Internacional del Huevo

    Por Juan  Pablo Ojeda

     

    Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se prepara para recibir la Feria Internacional del Huevo 2026, un encuentro que reunirá actividades académicas, culturales, deportivas, gastronómicas y de entretenimiento en torno a uno de los productos más representativos de la región.

    La edición de este año se realizará del 9 al 11 de octubre y tendrá como sede principal la Plaza de Armas de Tepatitlán, mientras que el programa académico se desarrollará en el Centro Universitario de los Altos de la Universidad de Guadalajara.

    La feria es organizada por la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, el Centro Universitario de los Altos y el gobierno municipal, con el objetivo de promover la cultura del huevo y destacar la importancia que tiene esta actividad para la economía regional.

    Durante los tres días se contemplan conferencias, exposiciones, concursos, actividades familiares, espectáculos musicales y distintas dinámicas relacionadas con la producción y consumo del huevo.

    El programa iniciará el viernes 9 de octubre con el desfile inaugural y diversas actividades en la Plaza de Armas. También habrá una minigranja y Huevolandia, además de presentaciones artísticas y conferencias sobre innovación, hábitos de consumo, nutrición y el futuro de la industria del huevo.

    Para el sábado 10 de octubre se tienen programados un desayuno con huevos, el Rally con Huevos, la Huebox Race y actividades recreativas para las familias. Por la noche habrá una presentación del Ballet Folclórico de la Universidad de Guadalajara, además de la premiación de concursos y un espectáculo de mariachi.

    El domingo 11 de octubre las actividades comenzarán con la Carrera Huevotón 5K y continuarán con un desayuno, una rodada familiar, presentaciones de ballet y el espectáculo Rock Sinfónico con Huevos. Huevolandia y la Minigranja también estarán disponibles durante la mañana.

    La importancia de Jalisco dentro de la industria avícola es uno de los principales motivos para que Tepatitlán sea sede del encuentro. De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores, el estado concentra alrededor de 54 por ciento de la oferta nacional de huevo para plato.

    Además de las actividades recreativas, los organizadores buscan generar espacios de conocimiento y diálogo sobre la cadena productiva, la nutrición y el consumo del huevo, así como fortalecer la actividad económica y cultural de la región de Los Altos de Jalisco.